宁德帝景假日酒店前身为福建东方帝景国际酒店，由上海仁川投资发展有限公司和广东黄河集团共同出资建造，整体投资近三亿元人民币。酒店於2009年动工兴建，2012年1月15日正式对外营业， 2019年酒店进行重组，由上海仁川投资有限公司和上海歆翱实业公司共同持股并加盟洲际酒店集团旗下的假日酒店品牌，2020年进行全面装修升级改造。项目总建筑面积2.7万平方米，宁德帝景假日酒店主楼高十二层，附属配套楼和集中商业分别高两层和三层。主楼设有各类客房210间（套）、大中小豪华餐饮包厢十七间、七个多功能宴会厅（可容纳1400人就餐）、一个中西自助餐厅，另外还配套了大堂咖啡吧、茶室、棋牌室、购物商店、KTV包厢、室外游泳池等相关设施，是集餐饮、住宿、会议、购物、娱乐於一体的高档酒店。酒店内装精美、设施先进、功能齐全。中央空调、24小时冷热水、有线无线网络信号、有线电视、国内外直拨电话、自动消防安全系统、微机管理系统，让您尽享舒适快捷的个性化服务。也是目前霞浦设施设备齐全、服务水平较高、接待能力大、档次较高的酒店，是旅游度假、商务洽谈的理想场所。
宁德帝景假日酒店地处霞浦县新城区中心，周边与福宁公园、县行政服务中心、东方伟业商业广场相邻，县城主干道赤岸大道、福宁大道近在咫尺，距离渖海高速公路不到2公里，到霞浦县动车站仅4公里车程，具有得天独厚的地理优势，是广大宾客亲睐的住宿、商务接待之地。
宁德帝景假日酒店由上海同济设计院设计，通过弧形高耸的酒店大楼和流线形水平展开的商业广场，形成“帆”和“船”的寓意，体现了霞浦作为海滨城市的历史文脉和人文特色，同时又寓意着现在的霞浦在改革开放的大潮中“乘风破浪会有时，直挂云帆济沧海”的开拓精神。开业至今，酒店始终秉承着“海纳百川、情满帝景”的企业理念，笑迎四方宾客。作为霞浦目前酒店行业的领头羊，如今已成为县委县政府、各政府部门、各大公司接待重要客人的指定酒店之一。先後多次圆满地完成省、市、县的各项重要接待任务，得到了各级领导的一致认可。